blog de dégustation de vin

• Bourgogne Côtes d'Auxerre, Dne DONAT 2006             7,25€

BOURGOGNE COTES D'AUXERRE rouge

Récolté également sur le lieu-dit " dessus-bon-boire" ce pur pinot noir,  est vinifié dans la tradition familiale, pour favoriser le fruité et la nature de nos sols, pour certaines cuvées "Les Justemons" l'élevage se fait en barriques.

Au fil des années,  petits fruits rouges et tannins soyeux, se développent pour devenir vin de plaisir ou cuvée d'exception.

Servi à 14°C-15°C, légèrement frais pour apprécier le fruité, à associer à des viandes grillées, de la volailles, ou des fromages bourguignon.

• Gevrey Chambertin, Dne Jean TRAPET 2006        26,20€